Sebuah alternatif makanan jalanan (street food) legendaris mulai mencuri perhatian publik di Kota Pontianak. Gerai Amica Amico yang berlokasi di Jalan Ketapang, kawasan Gajah Mada, memperkenalkan Roujiamo—kudapan tradisional asal China berupa roti panggang isi daging yang kerap disebut sebagai salah satu burger tertua di dunia.
Dalam peliputan pada Sabtu (23/5/2026), Roujiamo ini tampil berbeda dari burger modern pada umumnya. Menggunakan roti panggang berbahan tepung dan telur dengan tekstur renyah di luar namun padat di dalam, hidangan ini diisi dengan berbagai varian daging yang melimpah.
Nicholas Kim, pemilik Amica Amico, menjelaskan bahwa kehadirannya bertujuan untuk mengedukasi masyarakat mengenai alternatif kuliner tradisional yang unik di tengah dominasi tren kuliner mancanegara lainnya.
Tampil Tari Solo di Temu Karya Daerah, Laura Siswi SLB C Dharma Asih Dobrak Stigma Disabilitas Harap Ruang Inklusivitas
“Sebenarnya ini dari China. Kita bawa ke sini untuk memperkenalkan kepada masyarakat Pontianak kalau ini adalah burger yang berbeda dari burger yang pernah dinikmati oleh masyarakat pada umumnya,” ujar Nicholas saat diwawancarai, Sabtu lalu.
Untuk menyesuaikan dengan preferensi lidah lokal, Amica Amico menyediakan beberapa varian menu unggulan. Nicholas menyebutkan bahwa beberapa pilihan telah menjadi favorit para pelanggan.
“Untuk best seller-nya kita ada di Grilled Chicken, ada di Gohyong, Amika Chicken, Amiko Beef, ada varian noodles, sosis, dan terakhir ada varian cheese,” tambah Nicholas.
Varian Gohyong Chicken menjadi salah satu yang menonjol karena menyajikan kombinasi isian ayam dengan aroma lima rempah khas, lengkap dengan potongan telur rebus berwarna kecokelatan yang meresap hingga ke dalam.
Nakhoda Baru Karang Taruna Kalbar, Muhammad Farizi Prioritaskan Kolaborasi Hingga Tingkat Kelurahan
Menu Roujiamo di gerai ini ditawarkan dengan harga yang kompetitif, berkisar antara Rp18 ribu hingga Rp38 ribu. Selain menetap di gerai Jalan Ketapang, Amica Amico juga rutin menjangkau pasar setiap hari Minggu di kawasan Car Free Day (CFD) Jalan Ahmad Yani.
“Kami tidak hanya melayani pembelian langsung di gerai, tetapi juga rutin hadir setiap hari Minggu dalam kegiatan Car Free Day (CFD) di kawasan Ahmad Yani Pontianak untuk menjangkau masyarakat lebih luas,” pungkasnya.
(Hendrawan)